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    与古代四大美女有关的美食

    2014/10/4 14:42:10 来源:沙县小吃闽字号
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      与古代四大美女有关的美食

     

      西施、貂蝉、王昭君、杨玉环被誉为中国古代“四大美女”,四大美女享有“闭月羞花之貌,沉鱼落雁之容”。“闭月、羞花、沉鱼、落雁”是一个个精彩故事组成的历史典故,在我国烹饪史上与四大美女相关的美食故事也不少。

     

      西施舌:西施故里有一种点心,被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心的特色是:色如皓月、香甜爽口。

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